为了深入理解近代英国社会对茶的认知演变，以及如何通过博物学的发展促进对茶叶的了解、研究、饮用、栽培、贸易及文化融入等。12月28日上午九点，山东花卉（牡丹）文化国际交流与合作研究中心副主任、人文与新闻传播学院曹瑞臣教授于菏泽学院2号教学楼206学术报告厅进行学术讲座，报告题目《近代英国社会对茶的认知：一个博物学发展的故事》，2024年级文物与博物馆学专业和历史学专业以及2022级、2023级历史学学生参加讲座，本次讲座特别邀请了省牡丹农高区管委会高工、牡丹栽培与牡丹文化研究专家庞志勇主任、菏泽学院科研处副处长刘玉丽教授、以及智库中心部分老师参加。本次学术报告由人文与新闻传播学院、山东花卉（牡丹）文化国际交流与合作研究中心主办，山东省高校样板支部培育创建单位历史系党支部协办。报告由山东花卉（牡丹）文化国际交流与合作研究中心主任、人文与新闻传播学院邵瑞院长主持。

上午九点讲座准时开始。首先，邵瑞院长为同学们简要介绍了曹瑞臣教授的学术简历，并对参会老师进行了介绍。曹瑞臣教授分别从三个层面为我们讲述近代英国社会对茶的认知和英国博物学的发展变迁。

曹瑞臣教授讲述的第一个层面为博物学传统与近代英国博物学。首先曹老师为我们讲述博物学的概念，他认为博物学本质上是现代西方学科概念，博物学（nature history）术语翻译来自百年前的日本，长期以来我们约定俗成，至今依旧称“博物学”。博物学或自然志是指对整个有机体或大自然动植物、矿物以及自然现象等进行发现、描述、记录、分类和理解的活动，是有别于自然哲学的知识类型。其次，西方博物学发展是两个传统相结合的产物：一个是对大自然包罗万象的动植物等进行百科全书式的描述写作传统；另一个对大自然动植物、地貌、矿产岩石等进行具体观察、记录和描述的传统。并对古典时代亚里士多德、塞奥夫拉斯特、老普林尼等三位伟大的博物学家进行了讲解。并对英国近代博物学发展产生重要影响的科学机构、园林机构以及博物学重要实践者和推动者如约翰·雷、斯隆爵士、班克斯、达尔文等，曹老师指出近代早期英国皇家学会、皇家植物园（邱园）等科学机构和园林机构对近代科学进步和博物学的发展推动很大。

第二个层面茶在英国的消费、传播与茶博物学。曹瑞臣教授为我们介绍了茶是如何传入欧洲和传入英国、并最终在与其他饮料如咖啡、巧克力、啤酒等饮料的竞争中成为英国人的国民饮料的，并发展出了英国本土独特的茶文化和维多利亚时代的下午茶文化。曹老师结合自己在中华读书报上发表的关于茶在英国的消费和传播的系列成果，曹老师指出18世纪启蒙运动时期的英国社会存在一场关于奢侈的社会大争论，来自亚洲的奢侈物产如茶、棉布、印花布等都成为大论争的热点，关于茶叶的功用、对身体是否健康、对国家利弊等问题成为大争论的焦点。当时对茶叶相关属性、价值和用途等进行的专门研究主要来自植物学、医学、园艺学等三大领域，早期的博物学家、牧师、园艺家、医生等身份往往模糊、交叉重叠，同时他们对茶叶的研究也带有各自特色。曹老师提到，在早期英国，有华茶研究第一人的博物学家是1700年前后来华的博物学家坎宁安，不仅是第一位亲眼目睹茶叶植物的英国博物学家，而且还带回英国大量茶叶标本和其他植物标本和植物资源。另一位是跟随东印度公司前往印度的随船牧师奥文顿，根据印度见闻，回到英国后写出了第一部英国人自己写的茶叶专著。由于茶叶对英国人和政府财政的重要性，以埃利斯为代表的博物学家们采取各种方式极力谋求获得茶叶种植的活标本，在植物学分类系统中对外来植物进行重新定位，建立谱系。

最后曹瑞臣教授从茶在印度的跨国引种与英国茶叶帝国的崛起这一片段，向我们展示了19世纪茶叶最终在英属印度茶叶委员会和植物猎人、“茶叶大盗”福琼四次来华引茶的努力中完成了茶叶植物从中国到英属印度的跨国栽培，并在阿萨姆地区完成商业化，在工业化和机械化的加持下19世纪晚期阿萨姆红茶和斯里兰卡红茶的崛起推动了新的茶叶帝国英帝国茶叶生产和贸易的崛起，华茶最终走向衰落。曹老师在讲解中，这一时期是全球植物物种实现跨国移植和栽培的重要时期，因为一种神奇的玻璃密封温箱“沃德箱”（Wardian Case）的问世，极大保障了全球活体植物的跨大洋运输的存活率，成为全球植物资源共享的重要运输工具，对于英国博物学和欧洲博物学的发展意义重大。曹老师结合自己对牡丹物种的全球传播路线图研究，根据相关文献，特别指出英国是欧洲第一个自广州引种牡丹植物并进行栽培成功开花的国家，并指出牡丹开花技术正是清代菏泽花农唯一研发出来的催花技术。中国作为世界园林之母，19世纪欧洲植物猎人纷纷来华引种野生牡丹，福琼来华将一百多种植物引种到英国，包括数十种牡丹，大大丰富了英国和欧洲的植物资源。曹老师在总结中认为，茶叶在英国的消费、传播及其被纳入英国博物学知识体系的过程，一方面展现了17—19世纪以来英国剧烈的社会变迁，思想文化的碰撞，观念的剧烈交锋，推动传统社会向现代工业社会和消费社会的深刻转型。另一方面，英国社会对茶的认知和探求加速了知识帝国的构建历程，突出了功利色彩浓厚的帝国博物学与帝国利益的扩张互动共生的历史事实。

中午十一点半，本次讲座顺利结束。这次讲座不仅让同学们了解了茶叶如何漂洋成为英国日常饮品和国民饮料，影响饮食文化习惯，并促进两国间经济、文化交流的故事。而且也让同学们深刻感悟，茶叶的全球传播过程，一方面体现了文明的交流互鉴，另一方面深刻反映了西方近代科学在与东方古代传统文化的交流中有意和无意地带有了深深的科学与文化霸权烙印，近代西方博物学的发展不仅体现了一种科学探索精神，也隐含了西方殖民主义的野心。曹瑞臣教授带来的精彩的学术报告和大量的文献、图片对文物与博物馆学专业和历史学专业的学生今后的世界史和英国史学习有着深刻的教育意义。